Corvos Anjos Rosé Nebbiolo

Produtor Quinta Barroca da Tília Região Viamão-RS Tipo Vinho fino Rosé Seco Uvas Nebbiolo com uma pequena quantidade de Vermentino Safra 2022 Teor Alcoólico 12% Temperatura de Serviço 8ºC a 10ºC Vinificação com temperatura controlada, maceração curta. Duas cepas de Saccharomyces e uma de não-Saccharomyces, fermentação malolática induzida. Maturação em tanques de inox por 6 meses. Corpo: Encorpado, acidez marcante, com bom equilíbrio álcool/acidez, taninos clássicos da variedade Sugestões de Guarda Pronto para consumo mas com ótima capacidade de envelhecimento Combinações Enogastronômicas: carnes assadas de aves e peixes, queijos frescos e figos secos, risotos com frutos do mar, camarões no vapor, ostras frescas, trufas brancas, e culinária japonesa como o sashimi e sushi.